Välkommen till Ostronakademien 2017

Nyhetsbrev!

Nedan kan du läsa vårt nya nyhetsbrev! Trevlig läsning.

Ostronets dag i Grebbestad!

Ännu en Ostronets dag är till ända och vilken succe det blev. Vädrets makter var en än gång på vår sida och kön ringlade lång till vår Ostronbar. Bara hos oss öppnades 3500 ostron denna dag och lägger vi till det som serverades på samhällets alla restaurangen kan det nog vara bort mot 6000 ostron. Nytt för i år var SM i ostronöppning som arrangerades av Hasse Johansson även kallad Ostron Hasse. Det var 14 tävlande som gjorde upp om titeln Svensk mästare i ostronöppning. Spänningen var olidlig  innan resultatet lästes upp och då stod det klart att Grebbestads Lars Karlsson (Everts sjöbod) var den värdige vinnaren. Resultatet finner du i PDF:en nedan.

Vi delade även ut årets Silverostron och i år har vi två värdiga vinnare:

Bo Helgesson
Bo har sedan början av 90-talet tillverkat ostronknivar av världsklass.
Med sin unika förmåga att forma och utveckla den optimala kniven för att öppna ostron av arten Ostrea Edulis, har Bo bidragit till ett ökat intresse av det svenska ostronet. Hans ostronknivar har via internationella tävlingar spridits världen över, där  Bos knivar ofta är vinnarkniven på mästerskapen.

Hasse Johansson
Hasse har i två decennier framgångsrikt axlat rollen som arrangör av de svenska Mästerskapen i Ostronöppning parallellt med att han även tävlat framgångsrikt. Hasse är mångfaldig mästare både nationellt och internationellt och är idag en av de mest meriterade ostronöppnare i världen. Hasse har alltid generöst delat med sig av sina kunskaper till nya tävlingsöppnare världen över och har med sitt brinnande engagemang spridit kunskap om och intresse för det svenska ostronet.

Vi på Ostronakademien önskar stort grattis!

Gilla vår Facebooksida!

Våra huvudsponsorer

Lördagen den 4 september 2004 bildades Ostronakademien i Grebbestad. Det är en ideell förening för alla ostronintresserade. Syftet är att ta tillvara vårt underbara svenska ostrons hela potential samt stödja och entusiasmera ostronälskare, krögare, fiskare, leverantörer, dykare och forskare. Ja, alla som på något sätt kommer i kontakt med detta fantastiska skaldjur.

 

Du kan stödja oss och vårt arbete genom att bli medlem i Ostronakademien. Mer om detta hittar du på fliken - Bli medlem.

Kontaktuppgifter

Ostronakademien

Nedre Långgatan 48
457 72 Grebbestad
Tel: +46 70 454 22 52

Email: info@ostronakademien.se