Kalendarium 2015

God Jul & Gott Nytt År!

Fotograf: Robert Dahlberg
Fotograf: Robert Dahlberg

Europeiska Mästerskapet i ostronöppning

Europaeliten i Ostronöppning till Trollhättan 21 februari 2015

Årsmöte i Ostronakademien

Måndagen den 16 mars kl. 19.00 har Ostronakademien årsmöte i Everts sjöbod.

På årsmötet ska följande ärenden behandlas:
1. Val av ordförande och sekreterare för mötet.
2. Val av justerare som jämte ordförande ska justera protokollet.
3. Mötets behöriga utlysande.
4. Verksamhetsberättelse.
5. Revisorernas berättelse.
6. Fråga om ansvarsfrihet för styrelsen.
7. Val av ordförande för ett år.
8. Val av styrelseledamöter samt suppleanter, för två år, hälften väljs varje år.
9. Val av revisorer och ersättare.
10. Val av valberedning.
11. Fastställelse av medlemsavgift för kommande år.
12. Styrelsens förslag till verksamhetsplan för kommande år.
13. Övriga frågor.

Hjärtligt välkomna önskar styrelsen

Nordiska mästerskapet i ostronöppning samt öppna Grebbestadsmästerskapen

Foto: Robert Dahlberg

Den 1-2 maj är det åter dags för sammandrabbning i ostronöppning

 
1 och 2 maj är det återigen dags för Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning 2015 i Grebbestad, det kommer att bli en folkfest i dagarna två med hela nordens ostronelit på plats. Så här ser programmet ut för ostronhelgen: 

Fredag: 12.00 - 01.00
12.00 Festivaltältet öppnar portarna
14.00 Konferencierarna Maria och Nippe välkomnar
14.30 Invigningstal för Öppna Grebbestad Mästerskapen av årets prins, Robert Dahlberg
15.00 Kval till Öppna Grebbestad Mästerskapen
16.00 Underhållning från scenen
17.00 Semifinal Öppna Grebbestad Mästerskapen
18.00 Underhållning från scenen med Örjan Torstensson och Alfheims! 

Lördag: 11.00 - 01.00
11.00 Festivaltältet öppnar portarna
11.30 Konferencierer Maria och Nippe välkomnar
11.50 Invigningstal Nordiska Mästerskapen av Tanums Kommun Kommunalråd Liselott Broberg
12.00 Start kvalpass Nordiska Mästerskapen
14.00 Tävlingsuppehåll, njut av en bättre lunch i restaurangtältet
15.00 Start finalpass Nordiska Mästerskapen
15.50 FINAL ! Öppna Grebbestad Mästerskapen, prisutdelning
16.30 FINAL! Nordiska Mästerskapen, prisutdelning
18.00 Underhållning från scenen med Örjan Torstensson och Alfheims! 

Festivaltältet och Champagnebaren
fredag: 12.00 – 01.00
lördag: 11.00 – 01.00

Hjärtligt välkomna önskar Ostronakademien

Resultat öppna Grebbestadsmästerskapen samt NM i Ostronöppning!

Öppna Grebbestadsmästerskapen

Förra årets segrare Kristofer Olsson höll för trycket och vann även årets upplaga av tävlingen.
Vi håller tummarna för honom på SM som går av stapeln 3 september i Göteborg.

Nordiska mästerskapen

Johan Malm (Sverige) stod efter en mycket jämn final som segrare i Nordiska Mästerskapen tätt följd av Hasse Johannesson även han från värdnationen.








Vill du höra segerintervjun med Johan finns den här nedan 

 


Våra kolleger från Räkakademien i Strömstad anordnade även de en tävling i räkskalning. Här hittar du resultatet

Svenska Mästerskapen i ostronöppning samt World Cup!

Ny arena blir Malmö centralstation och datumet för denna begivenhet är 22 augusti.
För de som önskar tävla skall anmälan göras till Hasse Johannesson på telefon 0737-560454 eller på mail ostronhasse@hotmail.com.
Under dagen kommer också World Cup i ostronöppning att avgöras. Vi ser fram emot ett starkt startfält både på SM och World Cup.

22 augusti på centralstationen i Malmö!!

Ostronets dag i Grebbestad

Årets viktogaste dag, Ostronets dag i Grebbestad. Bocka av 5 september i almanackan!

Nu är det inte långt kvar tills vi slår upp portarna för årets höjdpunkt, Ostronets dag i Grebbestad. Som vanligt tror vi att detta skall bli en folkfest då vädrets makter brukar vara med oss trots den kalla sommaren. Men, den kalla sommaren har inte enbart varit jobbig. För ostronen har det inneburit att  årets “sommarostron”  varit av ovanligt god kvalitet. Nackdelen är att nyrekryteringen av ostron inte blir så god. Men det är ju så det är i vårt friska, kalla vatten. Så vi kan nog räkna med att ostronen på Ostronets Dag blir ovanligt fylliga och goda för årstiden! 

Hjärtligt välkommen till Ostronets Dag i Grebbestad, för du kommer väl!!!

Ostron, ostron, ostron............

Så var då årets ostronets dag för 2015 avklarad. Vädrets makter var inte (för ovanlighetens skull) med oss i år, men destå mer sol och värme bland de många som trotsade vädret för ett besök i våra tält. Kön ringlade sig lång av ostronälskande människor. Totalt öppnades ca 5 000 ostron i samhället denna dag, så visst har det blivit populärt med att inmundiga denna ädla molusk. Ostronen kvalitet var förvånansvärd bra och det kan tillskrivas den något kallare sommar som passerat. Vattnet har hållit en för ostronen behaglig temperatur och där av denna fina milda smak.
Staffan Greby höll som vanligt ostronskola och det var många som ville lära sig konsten att öppna våra ostron under dagen. Årets Silverostron tilldelades i år Lars och Per Karlsson på Everts sjöbod för deras enträgna arbete med att göra vårt Ostron till vad det är i dag. Inte bara inom landets gränser utan även ute i Europa. Stort grattis säger vi på Ostronakademien. Nu siktar vi på Ostronakademien framåt, med att fortsätta vårt jobb med att göra Ostrea Edulis ännu mer känt bland krögare och ostronälskande människor i alla världens hörn. Väl mött!!

Till sist vill vi bara påminna om att "Ostron smager like bra i uväär"

Ostronets Dag 2015.
En rapport från en av de många  “utombys” besökarna denna dag, vars intryck här kommer till uttryck!
Det var långtifrån i 11:te timmen, men väl för 11:te gången, som OstronAkademien inbjöd till den årligen återkommande Ostronets Dag i Grebbestad. Årets Grebbestadsprins Tommy Sandin invigde dagen tillsammans med kommunalrådet Liselott Broberg ,och ett skott startade evenemanget. En kanonstart via ett riktigt kanonskott! 
Vädergudarna hade bestämt sig för att för första gången dekorera, garnera och tryffera dagen med åska och regn. Det blev till en fantastisk ny inramning, ty den alerta OstronAkademien hade förberett sig inför denna eventualitet genom att just i år utöka sin  “partytälts-kapacitet” med ett lämpligt antal kvadratmeter. Detta gav en bibehållen, ja rent av utökad, trivsel för de cirka 1500 besökarna. Det hela blev ännu intimare och mysigare.
Det öppnades cirka 5000 ostron i Grebbestad denna dag, och Champagnehuset hade fullt upp med att fylla ishinkar med fulla flaskor och glas med den ädla franska drycken “i lösvikt”. Irländsk musik levererades livfullt av gruppen Alfheim, och alla de trogna utställarna var där i år igen. OstronAkademiens hedersordförande Staffan Greby hade sitt “ostronöppnar-stånd” uppe, och det var många som ville se och lära hur man lämpligast gläntar på skalhalvorna för att komma åt “det gottaste”! Eller, varför inte : – för att låta sig kyssas av havet!!
Traditionellt utdelades årets Silver-ostron, och det tillföll i år bröderna Lars och Per Karlsson för deras arbete med sitt företag Everts Sjöbod och för Ostronakademien. På kvällen fortsatte ostronfesten på alla Grebbestads restauranger, av vilka flera under flera år har rapporterat Ostronets Dag som en av de bästa försäljningsdagarna på hela året.
Utan Ostronets Dag hade besökarna på hamnplanen i Grebbestad denna regniga dag begränsat sig till några hundratal livsmedels – och systembolagskunder. Nu blev den skaran av besökare istället tusenhövdad, tack vare Ostronets Dag.
Ostronöppnarna i tältet och på samhällets krogar hade fullt upp, ty köerna sinade inte i första taget. Om inte öppnarna, ledda av tidigare världsmästarna Per Olofsson och Heini Pedersen, hade jobbat så snabbt och skickligt, så hade köerna varat fram till på söndagsmorgonen dagen efter.( Det var då jag åkte hem, skjutsad av en mindre champagne– omtöcknad, men lika ostron– stinn chaufför.)
Man får tacka för att Grebbestad nu fått såväl “en för- och en efter” – karneval. Jag talar om Nordiska mästerskapen i ostonöppning i maj och Ostronets Dag i september. Någonstans däremellan lär det ligga ett publik-rekord, som för varje år är alltmer i fara! Det innehas av den traditionella Grebbestads-Karnevalen i juli. Dess rekord är nu utmanat! Dubbelt upp!!

Erik Peper

Ostrongolfen

6 september på Mjölkeröd GK

Världsmästerskap i ostronöppning