Mat/Dryck

Mat/Dryck

Det är många som föredrar att äta ett ostron naturellt med ett stänk av citron eller vinägrett men det går och göra så mycket mer av dessa små läckerheter. Vi vill inspirera till nya smakupplevelser och reta era smaklökar.

Skicka gärna ett email med dina egna favoritrecept på ostron till oss så kanske det dyker upp här på hemsidan.

Recept
Dryckestips

Ostron naturell

Ostron naturell kan med fördel intagas med ett glas champagne eller porter.

Niklas plockar i programmet Niklas mat ostron utanför Grebbestads kust. Se inslaget på SVTs hemsida.

Bli medlem
Login (styrelsen)

Nyheter:

Årsmöte
4 september 2010
Årsmöte 4 september, kl. 10.00-12.00, över INFO-Center i Grebbestad. Årsmötesförhandlingar och stipendieutdelning. Kort information från årets stipendiat om forskningsarbetet. Frågestund.
Ostronets Dag
4 september 2010
Läs mer om vad som händer under dagen här.
Silverostronet Inger Grimlund rapporterar från årets SM i ostronöppning
Läs rapporten här.
Nord-Ostron
Nord-Ostron är ett projekt där Sverige, Norge och Danmark ska utveckla odling av det nordiska ostronet, Ostrea edulis. Målet är att göra odling till en miljömässigt och ekonomiskt hållbar näring. Läs mer här.
Dansk seger i Nordiska Mästerskapen 2010
Läs mer om vad som hände och se bilderna på följande sida.
Bilder från Ostronöppnarkurs
Läs om kursen och se bilderna.


Kontaktuppgifter:
Email: info(at)ostronakademien.se

Ostronakademien
Hällegatan 1 B, 457 95 Grebbestad
Tel: +46 70 454 22 52