Nyheter 2016

Johan Malm - Världsmästare 2016

I helgen hölls traditionsenligt världens äldsta ostronfestival. Sedan sista helgen i september 1954 har det tävlats i ostronöppning på Galway International Oyster & Seafood Festival årligen. Årets vinnare är alltså den nu tvåfaldige världsmästaren från Göteborg, Johan Malm. Johan vann även årets SM som gick av stapeln i Göteborg tidigare i år.

– Det känns fantastiskt att ha vunnit. De bästa i världen är med och tävlar och det är alltid gott att veta att man kan vakna upp som världsmästare i ett år, säger Johan Malm.

På andra plats kom Irländaren Michael Moran (även domare på NM i Grebbestad) tätt följd av Anti Lepik från Estland. Vid världsmästerskapet i ostronöppning tävlar man i att öppna 30 ostron så fort och straffritt som möjligt. Kriterierna man bedöms på är hur snabbt man gör det, hur snyggt man presenterar delikatesserna och slutligen bedömer juryn hur skadade eller oskadade ostronen är. Vinnare koras i tre olika kategorier: snabbast öppning (utan hänsyn till presentation eller kvalitén), bästa presentation (snyggast bricka) och slutligen snabbast totalsluttid där eventuella avdrag eller strafftillägg bejakas.

Ny medlemsavgift för 2016!

På senaste årsmötet togs beslutet att höja vår medlemsavgift till 150:- för privatpersoner. Mer info hittar du under fliken Ostronakademian / Årsmöten